大兴糕团·公司简介

  大兴糕团加盟总店颇具绍兴文化特色的“大兴糕团”在柯桥天虹开张后，一下子成了网红。现在这种老底子的美食大杭州也有了，这家大兴糕团开在滨江区江南大道与火炬大道交叉口宝龙城市广场4楼，一上电梯就可以看到。店面不大，隔着透明玻璃就可以观看糕团的制作的全过程。看着糕点师一道道工序做着糕团，特别有食欲，很多路过的市民都停下脚步，观看询问最后买上一盒回家。看着小师傅把刚出炉的印糕拿出来，一板一板的就像喜获丰收一样，颜色有白色的传统大糕，有黑米大糕，还有撒上黄豆粉黄黄松花大糕的特别香，拿在手里沉甸甸的还冒着热气。糕团小点心是江浙一带的的传统小吃，制作糕团，一般要将米粉细磨细筛，一块糕要经过蒸粉、揉匀、出条、整形、冷却等手工工序，成品细韧糯软、香甜肥润。
     馅料也是很传统，就用了豆沙和枣泥的，吃起来十分细腻，而且够干燥，有着豆沙的香气。嚼上去又不会湿湿的感觉，味道很清，没有特别甜腻，没有添加剂的味道。由于不是用纯糯米，所以容易消化，味道比摊上买的好吃多了，老少咸宜啊。开放式工场，全手工现场制作，小时候的味道再加上精美的包装，难怪很多本来只爱吃西式甜品的年轻人，也开始喜欢了古老的糕团小点。